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Oliveira, Sâmia Karla, <p>IF Sudeste MG - Campus Barbacena</p><p>Curso Superior em Tecnologia de Alimentos</p>, Brasil
XII Mostra de Trabalhos da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - 2015
- Submissões gerais
Elaboração, obtenção e caracterização de hambúrguer de frango enriquecido com farinha de casca e semente de abóbora (curcubita maxima)
Resumo
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