Simpósio de Pesquisa e Inovação
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Ferreira, Heider Jancer, Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais-Barbacena., Brasil
VII Simpósio de Pesquisa e Inovação e VI Seminário de Iniciação Científica - 2016
- Submissões gerais
Elaboração, obtenção e caracterização físico-química de hambúrguer de frango enriquecido com farinha de casca e semente de abóbora (curcubita maxima)
Resumo
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