MACHADO, GILSON Gustavo Lucinda, Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena, Brasil
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X SIMPÓSIO DE PESQUISA E INOVAÇÃO - 2019 - Submissões gerais
SELEÇÃO E TREINAMENTO DE PROVADORES PARA AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO DA INTENSIDADE DOS ATRIBUTOS SENSORIAIS DE IOGURTE LIGHT AO LONGO DO TEMPO
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