de Souza, Maria Fernanda Teixeira, <p>IF Sudeste MG - Campus Barbacena</p><p>Curso Superior Tecnologia em Alimentos</p>, Brasil
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XII Mostra de Trabalhos da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - 2015 - Submissões gerais
Elaboração, obtenção e caracterização de hambúrguer de frango enriquecido com farinha de casca e semente de abóbora (curcubita maxima)
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