de Carvalho, Márcia Maria, Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais-Barbacena., Brasil
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VII Simpósio de Pesquisa e Inovação e VI Seminário de Iniciação Científica - 2016 - Submissões gerais
Elaboração, obtenção e caracterização físico-química de hambúrguer de frango enriquecido com farinha de casca e semente de abóbora (curcubita maxima)
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