Assumpção, Giovana Pereira, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – <em>Campus</em> Barbacena - MG, Brasil
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IX SIMPÓSIO DE PESQUISA E INOVAÇÃO - 2018 - Submissões gerais
IDENTIFICAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO MINAS PADRÃO FABRICADO NO CAMPUS BARBACENA
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