Ferreira, Heider Jancer, Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais-Barbacena., Brasil
-
VII Simpósio de Pesquisa e Inovação e VI Seminário de Iniciação Científica - 2016 - Submissões gerais
Elaboração, obtenção e caracterização físico-química de hambúrguer de frango enriquecido com farinha de casca e semente de abóbora (curcubita maxima)
Resumo PDF