Silva Valente, Gerson de Freitas, Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena, Brasil
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X SIMPÓSIO DE PESQUISA E INOVAÇÃO - 2019 - Submissões gerais
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA CARNE BOVINA OBTIDA NO SETOR DE INDÚSTRIA E BENEFICIAMENTO DE CARNES (SIB-CARNES) DO INSTITUTO FEDERAL SUDESTE DE MINAS GERAIS – CAMPUS BARBACENA
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X SIMPÓSIO DE PESQUISA E INOVAÇÃO - 2019 - Submissões gerais
SELEÇÃO E TREINAMENTO DE PROVADORES PARA AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO DA INTENSIDADE DOS ATRIBUTOS SENSORIAIS DE IOGURTE LIGHT AO LONGO DO TEMPO
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